lunes, 28 de septiembre de 2015

Dos veces cada día, por la mañana y por la noche antes de retirarme, leeré las palabras escritas en este pergamino.


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Dos veces cada día, por la mañana y por la noche antes de retirarme, leeré las palabras escritas en este pergamino. La lectura por la noche deberá de ser en voz alta. Proseguiré de esta manera durante siete días, incluyendo el sabat, antes de continuar con el siguiente pergamino numerado. De esta manera, en el transcurso de diez semanas, habré terminado las bases para la construcción de una mejor vida nueva.

Comprendo que no se ha tomado ninguna provisión en caso de que llegase a olvidarme de una o más de esas lecturas cotidianas. Tal como sucede en la vida misma, me doy cuenta que el éxito que pueda lograr a través de la adquisición de esta sabiduría, estará en proporción directa con el esfuerzo dedicado a adquirirla...
        (OG Mandino, “El fin de la historia”. Editorial Diana)

domingo, 27 de septiembre de 2015

¿QUÉ ES EL DESTINO? por Fernando Savater

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¿Qué hombre inteligente si le dieran a elegir escoger entre vivir sin rosas o vivir sin berzas no correría a asegurar las berzas?
                                                                                              George Bernard Shaw (1856-1950)

Un gran general japonés Nobunaga decidió atacar aunque sólo contaba con un soldado por cada diez enemigos. Cuando marchaban hacia el combate se detuvieron ante un santuario sintoísta para orar. Él estaba seguro de vencer. Al salir del templo el general Nobunaga Dijo:

“Voy a echar una moneda al aire. Sí sale cara venceremos, si sale cruz seremos derrotados. El destino nos revelará su rostro”, añadió. Lanzó la moneda al aire y salió cara. Los soldados que abrigaban muchas dudas, se llenaron de tal energía que vencieron sin dificultades.

Al día siguiente un ayudante le dijo al general: “Nadie puede cambiar el rostro del destino”. “Exacto”, le replicó Nobunaga, mientras le mostraba una moneda falsa que tenia cara por ambos lados.

El destino lo hacemos nosotros. La buena y mala suerte depende de lo que haces o dejas de hacer. Nada esta escrito, tú lo escribes al elegir.

A diferencia de otros seres vivos o inanimados, los hombres podemos inventar y elegir en parte nuestra forma de vida. Podemos optar por lo que nos parece bueno, es decir, conveniente para nosotros. Y podemos equivocarnos, que es algo que a los castores, las abejas y las termitas no suele pasarles. De modo que parece prudente fijarnos bien en lo que hacemos y procurar adquirir un cierto saber vivir que nos permita acertar

 Fernando Savater (1947) en la revista “Mi Casa”


lunes, 21 de septiembre de 2015

Plan para Cataluña: Barruntar otra traición.

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No sé, no sé pero aquí huele a chamusquina. Por más que le doy vueltas a la situación más me convenzo que aquí se avecina otra traición. Al estilo Sorayezco, al estilo Partido Popular de Rajoy. Como decimos por esta tierra española (Andalucía) un vaina. (En el diccionario de la RAE, dice que sólo se usa en Cuba, no sé.)

Igual que han hecho en el norte con la ETA, se han bajado los pantalones y se han cagado en todos nuestros muertos. Sangre derramada por tantos españoles que primero los unos (ZP) y luego los otros (el PP) han menospreciado
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Porque, para qué mentirnos, la ETA ha ganado. Y el pueblo español ha perdido.

En fin, pero ya nos hemos acostumbrado... Las cosas del Constitucional como dirían en el Gobierno. Que respetan las decisiones de los jueces a los que han  nombrado y luego "untado" los partidos.

Aquí nos asalta la preocupación por lo que ocurre en Venezuela y Cuba y que los podemitas lleguen y hagan como allí.

Pues no sé.

La justicia en España no existe. Más injusticias y atropellos que se cometen en España, en fin...
Creo que si eres español y hablas español, no puedes trabajar en Cataluña, tus hijos no pueden estudiar en Cataluña, te insultan en Cataluña, no puedes animar a la selección en Cataluña.
En Cataluña han robado, roban y robarán, han defraudado a Hacienda, están defraudando y defraudarán. Hundieron incluso un barrio entero que se tragaron los comisionistas... y cada día las partidas dinerarias desde el gobierno de la nación no paran de crecer y de fluir para aquella zona.


Y es a lo que iba.
Huele a quemado. Esto de lo de la reunión de Soraya Saenz, de lo de dejar que unos delincuentes se conviertan en interlocutores con el gobierno del país al que deben representar y defender con todos los medios de los que se dispone, en unas negociaciones vis a vis; lejos de la cárcel, es como dejar que los de la ETA en vez de que cumplan las penas íntegras en la cárcel, que sean perseguidos por la policía, la Guardia Civil que los jueces de la Audiencia Nacional trabajen para ganarse el sueldo, desautorizando todo esto del enaltecimiento del terrorismo, de ilegalizar a los partidos políticos terroristas como Amaiur, Bildu, etc.
E, a propósito, iniciar un procedimiento contra los jueces y fiscales competentes de conocer y no actuar o favorecer, los enaltecimientos diarios y las legalizaciones de los partidos políticos etarras.
(Lo último es lo de Alsasua. Que, en realidad, no ha pasado nada. Bueno sí, que han apaleado a unos guardias civiles y sus esposas, que no han sido seis, sino todo un pueblucho infectado de terroristas.)
Después de todo eso, entonces, podremos decir muy enojados y molestos con la justicia de Venezuela que "están vendidos al poder político", "son unos indeseables". "Los DD. HH". "¿Dónde está la ONU?"

Pero, mientras tanto, creo que es vergonzoso que salgan nadie en España a dar lecciones de lucha antiterrorista, de estado de derecho y de democracia; cuando en realidad somos unos "consentidores." ¿Pedir para fuera lo que no hay aquí? ¿Justicia? Dónde está eso.

Porque si el "Plan para Cataluña" es que siga todo igual o mejor (para los independentista, me refiero) y se siga persiguiendo a los catalanes que se sientan parte de España y quieran sentirse en España como en su país. Que se siga robando sin que el dinero deje de fluir para aquellas "costas" y sin que se multe siquiera. Es mejor que se metan su idioma tribal con la estrella de cinco puntas por el culo y dejémoslo estar. De todas formas, un grano en el culo es mejor que deje una cicatriz y quitarlo; que no, tengas que estar con esa infección, de por vida, supurándonos.


Modestamente, yo cortaba de raíz el asunto. Cumpliendo la ley y hacerla cumplir a todos por igual. Pero, claro, soy yo. Soy sólo un voto. Y estos traidores del PP, tienen mucho seguidor acostumbrado a dejarse caer. A dejarse llevar. Y creo que han dejado pasar la ocasión. Un salpullido nacionalista, han dejado que se convierta en un tumor.

Lo peor de todo es que no van a dejar de España, nada. Lo que llevamos de democracia, entre unos y otros, han dejado para el arrastre lo que antes era un país y comprometida todas las generaciones venideras sobre unas bases de cieno o arena. Esto no tiene remedio. Se barrunta otra traición. Bueno, ya nos acostumbraremos y siempre nos quedará leer a la nueva intelectualidad pseudoperiodística y demás "tuitero" servil, que inunda la internet.


miércoles, 16 de septiembre de 2015

INFLUENCIA DE LA LUNA EN EL PLANTÍO

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El movimiento de revolución sinódica de la luna alrededor de la tierra se efectúa en veintiocho días y medio. Y al dar la vuelta completa alrededor de la tierra encotrándose en conjunción con el sol es lo que se denomina la neomenia. Se entiende por luna creciente el periodo que va hasta tres o cuatro días después de la luna llena, y por luna menguante, el que va hasta pasados unos días de la luna nueva, casi hasta el primer cuarto.

¿Quién no ha observado alguna vez que el cabello y las uñas crecen más rápidamente cuando se cortan durante la luna creciente que durante la luna menguante? Pueden preguntar a un pescador del tamaño de las ostras luna llena. O preguntar a las abuelas sobre el temor de las mujeres de su época a que las bronceara la luz de esta luna.


En el siglo XVIII, en la obra Opúsculos. de F. Hoffmann, realizó una curiosa observación en el mes de febrero: se dio cuenta de que, de veinte nacimientos de ese mes, sólo tres fueron niños. Por otra parte, en las Actas de Leipzig, aparece un estudio titulado Observación física de la concepción de los niños y niñas en función de las fases lunares.  Se refiere al nombre de Lucine dado a la luna en calidad de presidenta de los partos y refiere un experimento de un doctor en Medicina: las ovejas montadas durante la luna menguante, en el último cuarto, alumbraron únicamente hembras; luego repitió el experimento en el primer cuarto de la luna creciente, y obtuvo sólo machos.




Según la teoría de Montaneri las hierbas y las plantas crecen más durante la luna llena que durante la luna nueva, porque la luna creciente ya está presente cuando el sol se pone, lo cual evita el enfriamiento repentino de la vegetación; en cambio , la luna menguante aparece unas horas después de la puesta del sol, cuando el aire y las plantas ya se han enfriado. Por esta misma razón , la leña cortada durante la luna creciente se conserva peor, porque está más llena de jugo, ya que tiene los poros más dilatados, y estros encierran una materia indigesta que todavía no se ha transformado en madera y que, por esto, se pudre más fácilmente: cuando se corta la leña en el último cuarto, ha sugrido el frío de la noche durante varios días, de modo que sus poros están crrados y contienen menos materias que favorecen la putrefacción. Esta diferencia entre las madreas todavía es más acusada si el corte se raliza durante los meses referidos, en primavera o a principios de otoño. Pero en primavera, tanto si la luna es creciente como menguante, el jugo que sube a los árboles es tan abundante que siempre queda en grandes cantidades, lo cual hace qu se pudran rápidametne las madres. Se observa que la madrea cortada en verana es más ligera, ya que, a pesar de que el calor excesivo ha consumido el humor inigesto, también ha dilatado sus poros, y esto ha hecho que sea inconsistente y lger. En invierno ocurre lo contrario, puesto que la tierra produce muy poco jugo en esta estación; la madera entonces los poros tan cerrados por el frío que resulta más compacta y, consecuentemente, más pesada y dura. Esta es pues la influencia que tienen la luna y el cielo en el crecimento de la vegentación y en la mejor o peor conservación de la madera.




Influencia de la luna en el Plantío. Teoría tradicional.

Cuando los árboles se plantan a primero de mes, estando la luna en el cuarto creciente y en camino al medio cielo, prenden bien y se hacen de gran tamaño, su brote es más temprano y su fruto se multiplica. Si se plantan a finales de mes , estando la luna en cuarto menguante y ya sobrepasado el medio cielo, quedan inmóviles pueden que no agarren. Si te parece útil, te diré que los cinco primeros días del mes son inapropiados y los cinco siguientes propicios; después, cuatro son desaconsejables y cuatro son desaconsejables y cuatro apropiados; a continuación, tres no son aptos y tes propicios; luego hay dos inapropiados y dos aptos, y finalmente uno desaconsejable y otro propicio.

Por lo que respecta a la influencia de la luna en las frutas, plantas aromáticas, simientes y hortalizas salta a la vista que su crecimiento se producen parejos al de aquellas y al contrario. Lo mismo actúa en los animales y todas las semillas que germinarán, pues son como hortalizas que se siembran en cualquier estación salvo en el verano, y que se sustentan regándola con agua ya que son de constitución débil. Necesitan abundante alimento y un delicado trato, pues son como un niño que precisa dos comidas: la primera de ellas abundantes, es con la que se desarrolla, y la segunda es con la que produce el equivalente de aquello que deshecha, solamente si no crecen ni se desarrollan a lo ancho y a lo largo más allá del límite previsto.

Fuente: http://agroagenda.webcindario.com/Luna.html


viernes, 11 de septiembre de 2015

Formas de aliñar (adobar) aceitunas en casa. Algunas maneras tradicionales.

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Aliño (o adobo) de las aceitunas de mesa.
Se recogen las aceitunas con las manos y se machacan (también se pueden rallar, aunque no toman del mismo modo el adobo) sólo la cantidad necesaria, se colocan en un recipiente (en una orza de barro o tinaja, no aconsejo que se utilice recipientes de plástico) y se lavan echándole agua caliente. Luego se retira ésta y se echa otra agua y sal. se tapa el recipiente con hojas de hinojos, laurel y cidro, y se deja unos días. 

Hinojos
Más tarde se les esparce comino y sal y se van tomando cuando se necesiten comer. En el momento, se vierte sobre ellas orégano.



Otra receta.
Se recogen en octubre, se parten con una cala bien fuerte, se lavan con agua, y se colocan en un recipiente con nébeda, tomillo, hojas de laurel, cidro y hierbabuena. Se les echa un alquer de agua dulce y dos de vinagre y sal en la medida que sea suficiente; embárralas y déjalas hasta que estén buenas para comer.

Nébeda (nepeta cataria)
Otra receta.
Se recogen las aceitunas (de muy buena calidad y tamaños), se lavan con agua y se colocan en un recipiente; se les echa aceite, y se esparce sobre ellas sal, cilantro, hierbabuena y hojas de cidoro, laurel y orégano. Se bate miel con vinagre y se les echa encima hasta que las cubra sobradamente. Más tarde se tapan con hojas de hinojos y frutos de aumaque, y se embarran hasta que estén buenas para comer.

Cilantro
Aliño (o adobo) de las aceitunas negras .
Se recogen las aceitunas, se lavan con agua y se secan hasta que se apergaminan; después se coge tomillo y hojas de laurel, de cidro y de nébeda, se muele todo mezclándolo con un poco de vinagre y se deja macerar. A continuación, lo extiendes (lo amasado) en el fondo de una tinaja limpia ya untada previamente con aceite, colocas encima un manojo de aceitunas y luego un puñado de lo amasado, y lo vas apretando con la mano hasta que llenes la tinaja justo hasta el cuello. Después coges una cántara de agua dulce, se coloca en ella dos octavos de aceite y uno de vinagre; se echa todo en el agua vertiéndose sobre las aceitunas y se dejan 20 días tras haberlas tapado con hojas de laurel y cidro y granos de membrillo troceado. Pasado este tiempo, se prueba dicha agua y, si su sabor es como el del almorí macerado, se condimenta con ellas. Si su sabor difiere de éste, se les añadae vinagre y aceite, después se dejan hasta que estén buenas para comer.
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martes, 8 de septiembre de 2015

Labores agrícolas en la España del siglo X "Calendario de Córdoba".



Hay que hacer una mención a que muchas de las plantas mencionadas aquí, así como los jarabes, zumos y arropes se preparaban con una finalidad terapéutica. Así por ejemplo, en el mes de agosto se indica la elaboración del agua de dos granadas con la que se elabora un colirio que sana el leucoma y otras afecciones oculares. El mismo colirio se prepara también el mes de septiembre.

Enero:
Se dice que la savia corre por ls árboles y que es buen mometno para cortar la madera para los tejados, que resulta má sresistente al ataque de los guasanos. Es buen momento tambien par plantar los árboles. especilamente los que su jruto tieme hueso.. Especifica y nombra el nogarl(juglans regia L.), el almendro (Prunus dulcis Miller), el Pistacho (Pistacia vera L), el avellano (Corylus avellan L) y el melocotonero ( Prunuss persica Sieber).
Se clavan los tutores del olivo (Oloea europea L) y grando (Punica grantujm L)
Se menciona asimismo que se trasplanta la variedead de palmera llamada Fasil.
Se siembran las cebolls(Alium cepa L) que se va a usar como simietne, cosa que conviente realizar del día doce al treinta y uno se siembra la verdolaga temprana (Portulaca Oleracacea L), se recoger el azucar (Saccharum officinarum L) para la elaboración del azucar cande.
Aparecen los primeros narcisos (Narcissus pseudonarcissus L)
Se elabora confitura de toronja (Citrus medica L) y jarabe de Toronja ácida.

Febrero:
Es el mejor momento para injertar el Peral (Pyrus comunis L) y trasplatanr los cultivos.
Las ranas croan , los árboles echan hojas, se plantan las verduras de verano y soplan vientos fecundantes.
Aparecen los espárragos silvestres (Asparagus acutifolius L o Asparagus albus L) si la llluvia ha caido osbre ellos y se encuentran las primeras trujas (Tuber brumale Vittadini)
Se pantan los bulbos de azagrán (Crocus sativus L)
Se encuentran las primeras alcachojas (Cyara cardunculus L)
Aparece el jazmín silvestre (Jasminum officinale L)
Se plantan los esquejes desgajados de los arboles, las azucenas (Lilium candidum L) y las rosas (Rosa gallica L)

Marzo:
Llegan los cultivos tempranos y echan hojas los árboles y aparecen las rosas tempranas y las zaucenas,
Se simbra el algodón (Gossypium herbaceum L), el cardamomo (Carthamus tinctorius L) e toronjil (Melissa officinalis L)
Se plantan los campos de pepinos (Cucumis sativus L)
Siembra de la albahaca (Ocimum basilicum L),
La poda de las viñas, y la simbra del trigo (Triticum vulgare Villars) y la cebada (Hordeum vulgare H) Si cesan las lluvias
Se recoge la siembra de las arvejas (algarrova o áfaca, si es silverstre); del trigo y la cebada.

Los halcones peregrinos ponen sus huevos en las islas fluviales del Guadalquivir y los incuban durante un mes (29 días).
Regreso de los esturiones y de los sábalos procedentes del mar. (Acipenser Sturio, L y Alosa alosa, L) para reproducirse y poner los huevos en agua dulde, su presencia en los ríos este mes es posible en el caso del esturión, ya que se reproduce entre Abril y Junio, en el caso del Sábalo lo hace entre Mayo y Junio, por tanto creemos que en este último caso es inexacto.
Aparición de langostas y el fortalecimiento de los gusanos de seda que en el mes anterior eran incubados.

Abril:
Se caracteriza por los fuertes vientos, si bien sus lluvias son especialmente buenas y gracias a ellas se ultima la siembra.
Estas aguas permiten que las pastas fermenten sin levadura. Del día trece la diecisiete se señala un viento que los frutos en formacion.
Empiezan a formarse las uvas tempranas y los primeros higos (Ficus carica L)
comienzan a florecer los olivos, aparecen las chirivias (Pastinaca sekakul Russ), se recogen las amapolas (Papaver rhoeas L), la flor del grando (Punica grantum L) la borraja (Borrago officinalis L)
Se siembra la alheña (Lawsonia inermis L) (Arbusto de la familia de las Oleáceas, de unos dos metros de altura, ramoso, con hojas casi persistentes, opuestas, aovadas, lisas y lustrosas; flores pequeñas, blancas y olorosas, en racimos terminales, y por frutos bayas negras, redondas y del tamaño de un guisante.)
Se siembra la coliflor (Brassica oleracea L variante botrytis L) el arroz (Oryza sativa L) y las judias de huerto (Dolichos melanophtalmos L.), la mandrágora (Mandragora autumnalis Bertoloni) y el pepino
Se trasplantan las calabazas tempranas (Lagenaria vulgaris Ser.)
Siembra de la neguilla (Nigella sativa L) y del indigo (Indigofera Tinctoria L.)
Abundancia de habas verdes (Vicia faba L), rosas azucenas y violetas

Polinizacion de las palmeras y su poda.
Elaboración de agua, jarabe, aceite y confitura de rosas, jarabe y confitura de violeta, y jarabe de fumaria (Fumaria officinalis L)

Se llevan los sementales a las yeguas que han parido y dejarlos juntos durante setenta días hasta el día de San Juan.
Aparecen los cervatos, los polluelos de halcón peregrino salen de sus huevos, y ponen ls suyos los pavos y otras aves.

Mayo:
Se forman las aceitunas y las uvas y aparecen los siguientes frutos tempranos: manzanas(Malus domestica Borkh.) peras, ciruelas(Prunus domestica L) albaricoques (Prunus armeniaca L) y cerezas (Prunus avium L)
Aparece el pepino.
Se recoge la adormidera (papaver somniferum L) y la manzanilla (Athemis obilis L) y y se elabora su aceite.
Se recoge la mostaza de tierra o silvestre (Sinapsis Arvensis L)
Se esparce abono en polvo sobre las viñas si ha caido la lluvia.
En las zonas costeras a principios de mes siega de la cebada y a finales la de la campiña.

Nacen los pavos, mudan los azores y los halcones, nacen polluelos de halcón común y de milano y vuelven desde el norte de África las grullas de verano, que van con dirección a Escandinavia en esta época, algunas de ellas se quedan en las marismas del Gualdalquivir. Cuando se marchen en invierno hacia África éstas, su lugar las ocuparán las que vuelvan de Escandinavia, que denominan aquí como "grullas de invierno".
Se elabora la piel de los cervatillos y las gacelas.

Junio:
Se hallan uvas e higos tempranos
Se forman las nueces
Aparecen los melocotones
Se recogen la zaragatona (Plantago psy llium L) y las fores de ajenjo o absenta (Artemisa absinthium L), para la preparación de su jugo, y de coronilla real o meliloto (Melilotus officinalis L), las semillas de epítimo (Cuscuta epithymum Murray), la cuscuta (variedade de la anterior), zamarrilla o poleo montano (Teucrium poleum L), las fores de cardamomo (Elettaria cardamomum).
Se siembran las coles (Brassica oleracea L)
Siega del trigo a partir del día 20, según el refrán el trigo segado el día de San Juan, no se agusana
Se elaboran los jarabes de uvas verdes, moras (Morus nigra o alba L) y ciruela.
En este mes los olivos aparecen cargados de frutos.

Se capturan palominos. Eclosionan los huevos de los patos. Se dispone de grasa de ciervo.

Julio: 
Maduran las uvas y se forman los alfóncigos (Pistacia vera L.
Alcanzan su punto óptimo las peras dulces tempranas y las manzanas ácidas,
Se recogen las semillas de mostaza (Sinpis alba L) y de altea común (Althea odiccinalis L)
Se recoge el apio (Apium graveolens L) y el orégano (Origanum vulgarae L) Abunda el sebestén (Cordia mixa L)
Cosecha de trigo y la trilla de la cebada, así como el secado de uvas e higos
Se elabora la confitura de pera y de calabaza y de el jarabe de pera y de manzana.

Abundancia de aves acuáticas y aparición de los polluelos de perdiz.

Agosto 
Comienza a madurar los dátiles y las azufaifas (Zyzyphus jujaba L)
Se forman las bellotas y están en su punto las sandías (Cirullus vulgaris Schnad.)
Se recoge las simientes de adormidera blanca
abunda la pera dulce y se elabora su confitura
Se recoge el albarraz o estafisagria (Delphinium staphisagria L) el zumaque (Rhus coriaria L)
Se plantan las habas de otoño en los huertos, el alhelí (cherantus chiri L), el nabo (Brassica napus L) y la zanahoria (Daucus CarotaL)

La sardina es abundante, el mújol migra de los mares a los ríos. Respecto de la sardina es esta época cuando se forman los bancos más importantes. Los peces de la familia de los mugílido, de la cual más de media docena abundaban en nuestras costas, habitan en las aguas costeras, puertos y estuarios, y algunos remontan los ríos hasta varios centenares de kilómetros. No obstante, bajan a reproducirse al mar.

Septiembre:
Han madurado y están en su punto los melocotones, las azufaifas y los membrillos (Cydonia oblonga Miller), las granadas y el serbal (Sorbus domestica L),
Comienza a madurar la caña de azucar y los plátanos,
Las aceitunas empiezan a ennegrecer y que se dispone del aceite nuevo, bellotas y castallas (Castanea Sativa, Miller)
Se recogen las nueces y los piñones y se arranca la alheña y las verduras.
Se recoge el laurel (Laurus nobilis, L) y se elabora su aceite, y la coloquintida (Citrullus colocynthis, L).
Respecto a las actividades agrícolas, se señala la recogida de los espárragos tempranos en la sierra.
Se elaboraba el jarabe de frutas, el arrope de uvas y el agua de dos granadas, desde el vigésimo hasta el final.

Aparecen los halcones neblí (Falco peregrinus peregrinus, Tunstall o Falco peregrinus calidus, Latham) y retornan las golondrinas a las orillas del mar, antes de emprender la migración..

Octubre:
En este mes se recogen las bellotas, las castañas y los granos de mirto (Myrtus comunis, L), con los cuales se elabora un jarabe. Según el Calendario de C órdoba, esto ocurre en el mes siguiente.
Se recogen las semillas de perejil (Petroselinum hortense, Hoffmann), y de anis (Pimpinella anisum, L) y se extrae el aceite de bálsamo de Judea.
Se elabora el jarabe de manzana ácida y el de membrillo.
Se comienza hacia el veinte a sembrar los que empiezan temprano.
Se evalúa a pie de árbol la cosecha de aceitunas y se recogen.
Se plantan las verduras y las cebollas hasta Enero.

Se van los alimoches y las golondrinas, y las hormigas se esconden en la tierra. Aparecen los estorninos blancos negros (Sturnus vulgaris) y las grullas de invierno vuelven de Escandinavia.
Las ovejas qeu son cubiertas en el orto de un asterismo, pare cuando el asterismo está a punto de ponerse (la gestación dura cinco meses)

Noviembre:
En este mes se llevan a cabo la parte más importante de las plantaciones, la recogida de las aceitunas y se caen las hojas de los árboles.
Desaparecen las verduras propias del verano como las calabazas, las judías, la verdolaga, el bledo (Amarntus lividus, L).
Ya hay abundancia de las propias del invierno, la col, el nabo, la acelga (Beta vulgaris, L), la zanahoria, el puerro (Allium ampeloprasum, L) y el rágano (Rapanus sativus, L).
Empieza a formarse las habas de otoño plantadas en el mes de Agosto.
Asimismo se cubren las verduras, los plátanos y los jazmines para que no se hielen.

Diciembre:
Brotan las fuentes, se almacena el agua de la lluvia en los aljibes, se cuenta con lo beneficioso del agua de lluvia para el riego posterior.
Florecen los almendros, maduran los toronjos, se plantan las adormideras blancas.